Bises et grand vent à la Saint -Amand
Font mal au froment
(Gâtinais )

Tel temps le jour de Saint -Valentin
Tel temps au printemps qui vient

À mi -fevrier,
La merlette doit couver

À la Sainte -Julienne,
Faut toujours que le soleil vienne,
S'il luit peu, bon pour les boeufs
S'il luit prou , c'est un bon août
( Gâtinais)

Il est trop tard à la Saint -Pepin (21 février)
Pour planter les arbres à pépins
(PICARDIE)

Taillis pluvieux à la Saint -Sylvain
Fait tout l'an incertain

A cheval donné, on ne regarde pas la dent.

À Saint -Mathias,
Corbeau tu t'en vas,
Coucou ramèneras,
Dans sept semaines l'entendras